Opskrifter

Familievenlig madplan for uge 25, 2024

En smagfuld madplan for familien i uge 25, 2024

Når sommeren nærmer sig, og vi går ind i uge 25 i 2024, er det perfekt tidspunkt at forkæle familien med en række velsmagende retter, der er både nemme at tilberede og elsket af både børn og voksne. Denne madplan er designet til at gøre ugen til en kulinarisk rejse fyldt med delikate smagsoplevelser uden stress.

Mandag: æggekage med asparges og skinke

Forberedelse

For at starte ugen let, vil æggekage med asparges og skinke hurtigt blive en favorit. Asparges skæres i mindre stykker og steges let i olie, inden de kombineres med piskede æg, skinke, salt og peber.

Tilberedning

Hæld ægblandingen i en smurt form og bag i ovnen ved 180°C i omkring 25-30 minutter, indtil æggekagen er gylden og luftig.

Servering

Server med et stykke friskbagt brød eller en let salat, hvis ønsket.

Tirsdag: one pot risret med chimichurri og kylling

Forberedelse

En enkel og smagfuld ret, hvor alt tilberedes i én gryde. Start med at koge ris, tilføj kyllingestykker og krydr med salt og peber.

Tilberedning

Tilbered en frisk chimichurri ved at blende persille, oregano, hvidløg, chili, rødvinseddike og olivenolie. Rør chimichurri i risretten kort før servering.

Servering

Server denne farverige ret direkte fra gryden.

Onsdag: torsk med spinat og stegte dildkartofler

Forberedelse

Forvarm ovnen til 200°C og forbered torskefileter med olie, salt og peber. Kog kartofler til dildkartoffel-tilberedning.

Tilberedning

Bag torskefileterne til de er møre, og steg de kogte kartofler i olie med dild, indtil de er gyldne. Tilbered spinat ved blot at stege let i olie.

Servering

Arranger på tallerkener som en elegant hverdagsret.

Torsdag: teriyaki svinemørbrad til grill eller pande

Forberedelse

Marinér svinemørbraden i teriyaki sauce i mindst 30 minutter for saftige og smagfulde resultater.

Tilberedning

Grill eller steg mørbraden, til den er gennemstegt, og lad den hvile før servering.

Servering

Perfekt med ris eller grillede grøntsager som tilbehør.

Fredag: spidskål og kylling i fad med gulerødder og karry

Forberedelse

Skær spidskål og gulerødder i skiver, og hak kyllingen i passende stykker. Krydr godt med karrypulver.

Tilberedning

Steg ingredienserne sammen i et stort fad, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne bløde.

Servering

Server denne varme ret direkte fra fadet, dryp eventuelt med citronsaft for ekstra friskhed.

Lørdag: honningmarineret kylling med spinat og svampe sauce

Forberedelse

Lav en honning og soja marinade til kyllingen og lad marinere i minimum en time.

Tilberedning

Grill eller steg kyllingen til den er gylden, og tilbered en sauce af svampe og spinat efter behov.

Servering

En skøn lørdag middag, der serveres med frisk pasta eller kartoffelmos.

Sankt hans aften (søndag): helstegt rødspætte med kartofler og persillesovs

Forberedelse

For at fejre Sankt Hans Aften, tilberedes en klassisk helstegt rødspætte. Varm ovnen op til 200°C, og gnid fisken med olie, salt og peber.

Tilberedning

Kog kartoflerne indtil møre og tilbered en cremet persillesovs som supplement til fisken.

Servering

Server denne ret med et strejf af citron og en god klat sovs for ekstra nydelse.

Uge 25, 2024, byder på en alsidig madplan, der gør det nemt at nyde velsmagende måltider med familien hver dag. Prøv disse opskrifter og fyld ugen med måltider, der snildt kan dele glæden og samle familien rundt om bordet.