Mummum’s Nemme og Lækre Pasta med Salciccia og Grøntsager

Ingredienser til en familievenlig pasta med salciccia og grøntsager

At samle familien omkring et lækkert måltid er en af de største glæder i livet. Denne opskrift på pasta med salciccia og grøntsager er ikke kun nem at lave, men også utrolig velsmagende. Den passer perfekt til både hverdag og weekend, og børnene vil elske de smagfulde grøntsager og den milde krydrede pølse.

• 250 g pasta
• 1 pakke salciccia
• 1-2 tsk olie
• 1-2 tsk tomatpure
• 1-2 tsk oregano
• 1-2 tsk basilikum
• 1-2 tsk salt
• 1-2 tsk peber
• 1-2 tsk citronsaft
• 1-2 tsk rødvin (kan udelades hvis der er børn)
• 1-2 tsk sukker
• 1-2 tsk mørk soya
• 1-2 tsk hvidløg
• 1-2 tsk løg
• 1-2 tsk champignon
• 1-2 tsk grønne peberfrugter
• 1-2 tsk røde peberfrugter
• 1-2 tsk grønne tomater
• 1-2 tsk røde tomater
• 1-2 tsk kyllingefond

Sådan forbereder du spaghetti med salciccia og grøntsager

Forberedelse af ingredienser

Først skal du forberede grøntsagerne og salcicciaen. Skær salcicciaen i tynde skiver, og skær grønne peberfrugter, røde peberfrugter, grønne tomater og røde tomater i små stykker. Hak løg og hvidløg fint, og skær champignonerne i små stykker. På denne måde har du alt klart til madlavningen.

Kog pastaen

Næste skridt er at koge pastaen efter anvisningen på pakken. Dette sikrer, at pastaen er al dente og klar til at blive vendt i den velsmagende tomatsauce med salciccia og grøntsager.

Tilbered tomatsaucen

For at lave tomatsaucen, hæld olie i en gryde og varm den op. Tilsæt derefter tomatpure, oregano, basilikum, salt, peber, citronsaft, (rødvin hvis ønsket), sukker og mørk soja. Tilføj herefter hvidløg, løg, champignon, grønne peberfrugter, røde peberfrugter, grønne tomater og røde tomater. Lad saucen koge i 10-15 minutter, indtil den er tyk og aromatisk.

Kog salcicciaen

Nu er det tid til at tilføje salcicciaen til tomatsaucen. Kog salcicciaen i saucen i 5-7 minutter, indtil den er mørt og har absorberet smagen fra tomatsaucen.

Kog grøntsagerne

Til sidst tilsætter du grøntsagerne til tomatsaucen og salcicciaen, og lader det koge i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre og lækre.

Servering af pasta med salciccia og grøntsager

Server den kogte pasta med den lækre tomatsauce, salciccia og grøntsager. Tilsæt eventuelt en smule kyllingefond for ekstra smag. Denne ret er perfekt til hele familien og giver en dejlig, hyggelig stemning ved middagsbordet.

Mummum’s pasta med salciccia og grøntsager er en fantastisk måde at nyde en lækker og nem middag sammen med familien. Den kombinerer smagfulde ingredienser med en simpel fremgangsmåde, der gør madlavningen til en leg. Prøv opskriften i dag og glæd din familie med en vidunderlig smagsoplevelse.