Mojito med jordbær og rabarber: Den ultimate sommerdrink

Oplev en forfriskende sommerdrink

Sommeren er tiden for afslapning, solskin og ikke mindst lækre drikkevarer, der kan køle os ned. Hvis du leder efter den perfekte sommerdrink til at imponere både familie og venner, så er mojito med jordbær og rabarber det ideelle valg. Denne drik blander de klassiske mojito-ingredienser med et friskt pift fra søde jordbær og syrlige rabarber, og resultatet er både forfriskende og lækkert.

Læs også: De ultimative opskrifter med hakket oksekød

Ingredienser til sukkerfyldte sommerstunder

For at lave denne himmelske sommerdrink behøver du blot en række enkle ingredienser, som nemt kan findes i dit lokale supermarked eller hos den nærmeste købmand. Du skal bruge lime, friske jordbær, rabarber, mynteblade, hvid rom, rabarbersaft og danskvand. Med disse ingredienser kan du skabe en drik, der fanger essensen af sommeren i hvert eneste glas.

Sådan forbereder du rabarbersaften

For at tilføje en unik twist til den traditionelle mojito, begynder du med at lave din egen rabarbersaft. Skær rabarberstænglerne i små stykker og blend dem med en smule vand til en puré. Si herefter puréen gennem en finmasket sigte for at fjerne fibre og få en glat saft. Kog saften let op med sukker, indtil den bliver sirupsagtig. Lad siruppen køle af, mens du forbereder de øvrige ingredienser.

Fremstilling af mojito med jordbær og rabarber

Trin 1: Start med at mosa myntebladene og jordbærrene sammen med lidt sukker i en stor shaker. Dette frigiver den friske smag og aroma fra ingredienserne.

Trin 2: Tilsæt den friske limesaft til blandingen i shakeren og ryst godt for at blande det hele sammen.

Trin 3: Hæld nu hvid rom og den hjemmelavede rabarbersaft i shakeren. Ryst igen for at integrere smagene.

Trin 4: Tag nogle glas og fyld dem med knust is. Hæld den færdige drik over isen.

Trin 5: Top med danskvand og rør forsigtigt for at blande.

Pynt eventuelt med friske mynteblade og skiver af jordbær for et ekstra touch.

Skab familievenlige variationer

Som en ekstra bonus kan denne opskrift nemt tilpasses, så den passer til familiens yngste medlemmer eller dem, der ikke ønsker alkohol i deres drik. Ved blot at undlade rommen, kan du lave en alkoholfri version, der stadig er fyldt med samme friske smag.

Nyd sommerdrikken med familie og venner

Med denne mojito med jordbær og rabarber i hånden er du klar til at nyde en solrig eftermiddag i haven eller til at byde venner og familie velkommen til en hyggelig sommeraften. Server drinken med lette snacks eller en simpel sommerbuffet, og se, hvordan glæden spreder sig blandt dine gæster. Denne lækre sommerdrink sikrer, at du leverer herlige oplevelser, hver gang.

Læs også: Den uforglemmelige hyldeblomst likør: En familieklassiker