Brunch er en fantastisk måde at bringe familien sammen på en afslappet weekendmorgen. Og hvad er bedre end en velsmagende kombination af sød og salt? Lune French Toast med Æbler og Karameliseret Bacon er den perfekte opskrift til at imponere både børn og voksne. Her er hvordan du nemt kan lave denne delikatesse derhjemme.
Fordele ved brunch og familiehygge
Brunch er ikke bare et måltid – det er en oplevelse. Det er en tid, hvor familien kan samles uden at skynde sig. Børnene kan hjælpe med at lave pandekager, og de voksne kan slappe af med en kop kaffe. Det er en tid, hvor minder skabes og bånd forstærkes, og denne opskrift er ideel til sådanne anledninger.
Hvad adskiller denne brunchopskrift fra andre? To ord: karameliseret bacon. Den søde og salte kombination af French toast, æbler og karamelliseret bacon bringer din brunchoplevelse til et helt nyt niveau. Her er nogle af de unikke elementer i opskriften:
- Karameliseret Bacon: Dette tilføjer en ekstra lag af smag og tekstur til brunchen.
- Æbletilføjelse: Æblerne tilfører en frisk og saftig kontrast til den ristede French toast og bacon.
- Forberedelse af Bacon: At koge bacon og herefter karamellisere det giver en intens smag og en sprød tekstur.
Ingredienser til Lune French Toast med Æbler og Karameliseret Bacon
- 4 stk. brød (f.eks. Challah eller brioche)
- 2 æg
- 1 kop mælk
- 1/4 kop sukker
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 2 spsk smør, smeltet
- 2 æbler, skåret i tykke skiver
- 6 skiver bacon
- Maple sirup eller honning til servering
Trin-for-trin Instruktioner
Forbered Bacon
Kog en stor pande over medium varme. Tilsæt bacon og kog indtil det er sprødt og gyldent, ca. 6-8 minutter. Fjern bacon fra panden og lad det dryppe af på køkkenruller.
Karameliser Bacon
I samme pande, tilsæt 1 spsk sukker og 1 spsk vand. Kog over medium varme, rør konstant, indtil sukkermassen er gylden og karamelliseret. Tilsæt det kogte bacon tilbage i panden og rør for at dække baconskiverne med karamellen.
Forbered French Toast Batter
I en stor skål, pisk æg, mælk, sukker, kanel, og muskatnød sammen indtil godt blandet. Tilsæt det smeltede smør og pisk indtil glat.
Lav French Toast
Dypp brødslice i ægbatteret og sørg for at begge sider er godt dækket. Kog en stor non-stick pande over medium varme. Tilsæt brødslice og kog indtil gyldent på begge sider, ca. 3-4 minutter per side.
Servering
Server French toast varm med karameliseret bacon, skåret æble og en dråbe maple sirup eller honning. Denne ret er perfekt til både afslappede weekendmorgener og festlige brunchbegivenheder.
Tips til Variation og Sundere Alternativer
Hvis du har allergikere i familien, kan du nemt justere opskriften. Brug glutenfrit brød eller en ikke-mejeriprodukt alternativ til mælken. Vil du gøre retten sundere? Overvej at bruge kalkunbacon eller tilsætning af flere frugter som bær for en ekstra dosis vitaminer.
Hvis du leder efter en måde at tilføje lidt ekstra til din weekendbrunch, så prøv denne opskrift. Det er en garanteret crowd-pleaser og vil uden tvivl gøre din brunch mindeværdig. Så hvorfor ikke prøve noget nyt og forkæl din familie med Lune French Toast med Æbler og Karameliseret Bacon denne weekend?