Opskrifter

Den ultimative romkugler opskrift til hele familien

Opdag hvordan du kan lave de lækreste romkugler derhjemme med denne familievenlige opskrift.

Den ultimative romkugler opskrift til hele familien
Af Kokken 13. november 2024

romkugler er en elsket delikatesse, der bringer smilet frem hos både børn og voksne. Disse små, intense chokoladebomber er perfekte til enhver lejlighed, hvad enten det er til fødselsdagsfester, hyggelige familiestunder eller som en hurtig snack i hverdagen. Denne artikel guider dig gennem en enkel, men lækker romkugler opskrift, der uden tvivl vil blive en favorit hos din familie.

Hvad er romkugler?

romkugler er en type konfekt lavet af en blanding af kagerester, der tilføjes smag og tekstur med kakao, rom, og en række andre ingredienser. Deres simple, men rige smag gør dem til en populær godbid i mange danske hjem.

Stegt flæsk med persillesovs: en klassisk dansk madoplevelse

Læs også: Stegt flæsk med persillesovs: en klassisk dansk madoplevelse

Familievenlige alternativer

selvom opskriften indeholder rom, kan du nemt tilpasse den til børn ved at bruge romessens i stedet. Dette giver den karakteristiske smag uden brug af alkohol. Du kan også variere smagen ved at tilføje forskellige slags kagerester, så vær ikke bange for at eksperimentere!

Børnevenlige serveringsforslag

romkugler kan dekoreres på et utal af sjove måder, perfekt til at engagere børn i køkkenet. Lad dem rulle kuglerne i farverige krymmel eller tilføj små spiselige øjne for et sødt og festligt udtryk.

Ingredienser til de perfekte romkugler

  • 450 g kagerester (fx mazarin, hindbærroulade, brownie)
  • 25 g mørk kakao
  • 50 g nutella
  • 25 g makroner
  • ½-¾ dl mørk rom eller romessens
  • 120 g chokoladekrymmel
  • 34 sukkerøjne
  • lidt smeltet, mørk chokolade til at fæstne øjnene

Trin-for-trin instruktioner

Forberedelse af kagemassen

smuldr kageresterne godt sammen, enten med en røremaskine eller en foodprocessor, til de er helt smuldrede og har en homogen konsistens.

Blanding af ingredienser

tilsæt mørk kakao, nutella, makroner og halvdelen af rommen eller romessensen til kagemassen. rør massen i en røremaskine med k-spade i 5 minutter, til massen er ensartet.

Smagtilpasning

smag til med yderligere rom eller romessens, hvis det behøves. Hvis du bruger romessens, kan ca. 1 spiseskefuld være nok.

Formning af kugler

fyld den bløde masse i en engangssprøjtepose, klip et ret stort hul af spidsen og sprøjt toppe på et stykke bagepapir. hver top skal være på ca. 35 g.

Fryse og trille

sæt massen i fryseren et par timer, indtil du kan trille runde kugler. hæld chokoladekrymmel i en dyb tallerken og tril hver kugle i krymlen, så den er dækket på alle sider.

Pyntning

smelt lidt mørk chokolade og sæt sukkerøjnene fast på romkuglerne med den smeltede chokolade.

Afkøling og servering

lad romkuglerne sætte sig nogle timer før servering. De kan overtrækkes med hvid, lys eller mørk chokolade, hvis ønsket, og pyntes med ekstra ingredienser som salted caramel crispearls.

nu har du alt, hvad du behøver for at lave dine egne romkugler derhjemme. inddrag din familie i processen og lad jer nyde de skønne smagsoplevelser sammen. god fornøjelse!

Den ultimative guide til stracciatella is for hele familien

Læs også: Den ultimative guide til stracciatella is for hele familien