Opskrifter

Den ultimative opskrift på Hokkaido i ovn

Ovnbagt hokkaido-græskar er en skøn og velsmagende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Uanset om du planlægger en hyggelig middag med familien eller skal imponere gæster ved en sammenkomst, vil denne opskrift på hokkaido i ovn med garanti falde i smag.

Hvad Er hokkaido græskar?

Hokkaido græskar, også kendt som japansk græskar, er en alsidig og lækker grøntsag med en sødlig, nøddeagtig smag. Det har en fast struktur, der gør det særdeles velegnet til bagning i ovnen. Modsat mange andre græskar er hokkaidoens skræl spiselig efter tilberedning, hvilket gør forberedelsen enkel.

Hvorfor vælge hokkaido?

Med sin smukke, gyldne farve og fyldige smag er hokkaido en favorit blandt græskarelskere. Den kan tilberedes på mange måder, men metoden i ovnen fremhæver dens naturlige sødme og giver en delikat blød tekstur, der smelter på tungen.

Ingredienser til hokkaido i ovn

For at lave den perfekte ovnbagte hokkaido skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 hokkaido græskar
• 50 g blødt smør
• 1/2 tsk frisk eller tørret timian
• Evt. 1 fed hvidløg
• Salt og peber
• Olivenolie (til smøring af fad)
• Evt. revet ost (f.eks. feta eller parmesan)

Sådan tilbereder du hokkaido i ovn

Følg denne enkle trin-for-trin vejledning for at tilberede hokkaido græskar i ovnen.

Forberedelse

Start med at vaske græskarret grundigt og halvere det. Det er ikke nødvendigt at skrælle hokkaidoen, hvilket gør processen meget nemmere. Skrab kernerne ud med en ske, og gem dem til senere, hvis du har lyst til at lave ristede græskarkerner.

Skæring og smøring

Placer de halve græskar med skrælsiden opad, og skær dybe riller i skrællen fra top til bund. Undgå at skære helt igennem. Læg de halve græskar i et let oliesmurt ildfast fad.

Kryddersmør

Bland det bløde smør med timian og pres evt. hvidløg i. Krydr med salt og peber. Smør kryddersmørret ovenpå de rillede græskar, så det kan smelte ned i rillerne.

Bagning

Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt det ildfaste fad midt i ovnen, og bag hokkaidoene i ca. 45 minutter eller til de er møre og gyldne på toppen. Øs smørret fra fadet over græskarrene et par gange under bagningen.

Tilbehør

Hvis du ønsker et ekstra lag smag, kan du tilføje smuldret feta eller revet parmesan fem minutter, inden græskarrene er færdige.

Serveringsforslag

Ovnbagt hokkaido græskar smager fantastisk varmt fra ovnen. Som et sidste pift kan du tilsætte et stænk citronsaft eller servere det med en skål cremefraiche ved siden af. Dette giver en god balance til den søde og krydrede smag af græskarret.

Med denne opskrift kan du hurtigt og nemt fremtrylle en lækker ret, der er populær blandt både børn og voksne. Den ovnbagte hokkaido er et stilfuldt og velsmagende indslag, der vil blive en tilbagevendende favorit på middagsbordet.

Prøv denne opskrift i dag, og oplev, hvordan hokkaido i ovn kan blive et fast indslag i jeres familiemåltider!