Opskrifter
Den ultimative guide til bagt squash
En lækker og familievenlig opskrift på bagt squash, perfekt til hverdagens middage.
Bagt Squash
Bagt squash er en alsidig og velsmagende ret, der nemt kan tilpasses enhver families smag. Denne opskrift guider dig gennem en simpel, men smagfuld proces, der kan bringe hele familien sammen omkring middagsbordet.
Familievenlige tips og justeringer
En af de dejlige ting ved bagt squash er dens tilpasningsmuligheder. Om det er til en familiefest eller en travl hverdagsaften, kan opskriften justeres efter behov. Hvis børnene i familien foretrækker mildere smag, kan du reducere mængden af peber eller undlade hvidløgsfedene.
Ingredienserne og deres rolle
En afgørende del af enhver god opskrift er de ingredienser, der går i den. Her bruger vi frisk squash, gulerødder, rød peber, løg, og en perfekt afbalanceret krydderiblanding til at skabe en harmonisk smagsoplevelse.
Ingrediensliste
- 2 squash (f.eks. zucchini eller øksegræskar)
- 2 gulerødder
- 1 rød peber
- 2 løg
- 2-3 hvidløgsfed
- 3 bordspiseskefulde tomatpure
- 2 bordspiseskefulde olivenolie
- ½ teske sort peber
- 1 teske salt
- En smule muskatnød
- Persille til pynt
Fremgangsmåde
Forberedelse af grøntsager
Vask, skræl og skær squash, gulerødder, peber og løg i kuber. Det er vigtigt at sørge for ensartede stykker for ensartet tilberedning.
Forberedelse af krydderiblanding
Bland tomatpure, salt, peber, olivenolie, og muskatnød i en skål. Denne blanding giver grøntsagerne en dyb smag, når de er bagt.
Bagning af grøntsager
Læg grøntsagerne i en ovn-sikker madpose og tilføj krydderiblandingen. Massér grøntsagerne indtil de er fyldt med blandingen. Derefter placeres posen på en bageplade og bages i ovnen ved 175°C i 50 minutter.
Purering og kogning
Når grøntsagerne er bagt, overfør dem til en gryde og tilføj et ekstra hvidløgsfed. Brug en immersionsblender til at purere grøntsagerne. Kog blandingen kort for at forstærke smagene uden at overkoge. Lad det køle af inden servering.
Garnering
Før servering, pynt retten med persille for en frisk og indbydende finish.
Hvis du leder efter en enkel og lækker ret, der kan bringe lidt afveksling på middagsbordet, er bagt squash et fantastisk valg. Prøv denne opskrift næste gang din familie ønsker noget nyt og spændende, som alle kan nyde.