Opskrifter
Den bedste opskrift til chicken alfredo
Oplev en familievenlig og lækker opskrift på chicken alfredo, der vil glæde både børn og voksne. Let at følge trin og fyldt med smag!
Der er noget helt særligt ved en cremet, velsmagende ret som chicken alfredo, der kan bringe familien sammen omkring middagsbordet. Denne klassiske pastaret med mør kylling, silkeagtig alfredosauce og perfekt kogt fettuccine er en favorit blandt mange og er nem at lave derhjemme. I denne artikel vil vi dykke ned i den bedste opskrift, der garanteret vil glæde både børn og voksne.
Ingredienser du skal bruge
Når du forbereder chicken alfredo, er det vigtigt at have de rigtige ingredienser klar, så hver enkelt smagsnuance kommer til sin ret. Her er hvad du skal bruge:
- 12 oz fettuccine noodles, uncooked
- 1 lb boneless skinless chicken breasts
- ½ tsp salt
- ¼ tsp black pepper
- ½ tsp paprika
- 1 tsp Italian seasoning
- 2 tsp olive oil
- ½ cup butter, salted
- 3 cloves garlic, minced
- 8 oz cream cheese
- 1½ cups heavy cream
- 8 oz parmesan cheese, shredded
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp black pepper
- 1 tbsp parsley, freshly chopped
Trin-for-trin instruktioner til den perfekte chicken alfredo
Tilberedning af pasta
Start med at koge fettuccine i en stor gryde med saltet vand, efter pakkeinstruktionerne. Når pastien er mør, tag 1 kop af pastavandet fra og dræn resten. Lad det herefter stå til side.
Tilberedning af kylling
Mens pastaen koger, kan du forberede kyllingen. Brug en kødhammer til at banke kyllingebrysterne til en jævn tykkelse. Drys begge sider med salt, peber, paprika og italiensk krydderiblanding. Varm en stor pande op over medium varme, tilsæt olivenolie, og brun kyllingen på begge sider i 3-5 minutter, indtil den er gennemstegt. Fjern derefter kyllingen fra panden og lad den hvile på en tallerken med lidt folie over.
Tilberedning af alfredo sauce
Reducer varmen på panden, og tilsæt smør. Når smørret er smeltet, tilsæt hakket hvidløg og lad det simre til duften spreder sig, ca. 30 sekunder. Tilsæt cream cheese og rør indtil det er smeltet ind i smørret. Hæld nu heavy cream i panden og rør indtil saucen er jævn og cremet. Til sidst tilsættes parmesanost, og der røres indtil osten er helt smeltet.
Samling af retten
Bland den kogte fettuccine med alfredosaucen og rør forsigtigt sammen. Skær kyllingen i tynde skiver og placer dem sammen med pastaen på tallerkener. Pynt med hakket persille og ekstra parmesanost efter smag.
Forbedringer og serveringstips
For at tilføje ekstra smag kan du overveje at bruge pastavandet til at justere saucens konsistens. Et par skefulde kan give retten det sidste touch af perfektion. Til servering kan du anrette chicken alfredo med en simpel grøn salat og brød for en komplet middag.
Prøv denne skræddersyede opskrift på chicken alfredo næste gang I har brug for en hjertevarm og familiekær ret, der kan samle alle omkring bordet. Enjoy!