Den bedste opskrift på banankage til familien

Ingredienser

• 150 g smør
• 175 g sukker
• 1 tsk vaniljesukker
• 4 æg
• 5 meget modne bananer
• 40 g valnødder, hakkede
• 175 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 1 knivspids salt
• Til pynt:
• 50 g mælkechokolade, finthakket
• 40 g valnødder, finthakkede

Sådan laver du banankage

Banankage er en lækker og familievenlig dessert, der er perfekt til eftermiddagskaffen, en hyggelig weekend eller en børnefødselsdag. Følg denne simple opskrift, og glæd dig til en saftig, smagfuld kage, som hele familien vil elske.

Smelt smørret

Start med at smelte smørret i en skål. Dette kan gøres i mikrobølgeovnen eller ved lav varme på komfuret. Det er vigtigt, at smørret ikke bruner, så hold øje med det.

Hak chokolade og valnødder

Hak mælkechokoladen og valnødderne fint. Disse skal bruges til at pynte kagen, når den er færdigbagt. Børnene vil elske at hjælpe med at hakke chokoladen – husk blot at gøre det under opsyn.

Pisk æg og sukker

Brug en elpisker til at piske æggene og sukkeret sammen, indtil det får en luftig og cremet konsistens. Dette trin er vigtigt, da det sikrer en luftig kage.

Tilføj tørre ingredienser

Bland hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt blandingen til æggemassen og rør det hele sammen, indtil dejen er jævn og glat.

Rør bananer og smør

Mos fire af de meget modne bananer med en gaffel eller blend dem for en glat konsistens. Rør de moste bananer sammen med det smeltede smør og tilføj blandingen til kagedejen. Dette trin giver kagen sin karakteristiske banansmag.

Forbered kageformen

Smør en rugbrødsform grundigt med smør. Flæk den femte banan på langs og læg den i bunden af formen. Dette giver en dejlig dekorativ effekt og en ekstra banansmag.

Hæld dejen i formen

Hæld forsigtigt kagedejen over bananen i formen, og sørg for, at dejen er jævnt fordelt.

Bagning

Forvarm ovnen til 180 grader varmluft. Bag kagen i cirka 45-50 minutter. Tjek med en tandstikker midt i kagen efter 45 minutter. Hvis tandstikkeren kommer ud ren, er kagen færdig.

Afkøling og pyntning

Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i cirka 10 minutter, inden du vender den ud på en bagerist for at køle helt af. Pynt derefter kagen med den finthakkede mælkechokolade og valnødder.

Tips til en perfekt banankage

Vil du gøre din banankage endnu bedre? Her er nogle tips:

Vælg den rigtige kageform

Hvis din kageform er for lille, kan kagen blive for kompakt og have behov for længere bagetid. Brug en rugbrødsform, der passer til mængden af dej.

Topping ideer

Ud over mælkechokolade og valnødder kan du eksperimentere med forskellige toppings. Friske bær som jordbær og blåbær, kagecreme eller en let glasur kan tilføje ekstra smag og gør kagen endnu mere indbydende for både børn og voksne.

Med denne nemme banankageopskrift kan du hurtigt fremtrylle en lækker kage, der med garanti vil glæde hele familien. God fornøjelse med bagningen!