Opskrifter

Butterdej med spinat og feta: en uforglemmelig familieopskrift

Oplev hvordan butterdej med spinat og feta samler hele familien omkring bordet med denne simple og lækre opskrift.

Butterdej med spinat og feta: en uforglemmelig familieopskrift
Af Kokken 8. november 2024

En hyldest til butterdej med spinat og feta

Butterdej med spinat og feta er en smagfuld ret, der let kan blive en favorit i din families madplan. Kombinationen af den sprøde butterdej og det cremede fyld af spinat og feta tilbyder en harmonisk smagsoplevelse, som hele familien kan nyde. Her er alt, hvad du behøver at vide for at lave denne ret fra bunden. Oplev, hvordan denne enkle opskrift kan bringe glæde til ethvert måltid.

Ingredienser og forberedelse

Før du starter, skal du samle alle ingredienserne og gøre dem klar til brug. Dette inkluderer at hakke løg og hvidløg, krumbles fetaosten, og vaske og tørre spinaten. Det anbefales at bruge friske ingredienser for at opnå den bedste smag. Det er også en god idé at forvarme ovnen til 180°C, så den er klar, når du har forberedt din butterdej.

Tilberedning af spinatfyldet

Tilberedning af fyldet er en afgørende del af opskriften. Start med at blande spinat, hvidløg og lidt rapsolie i en stor skål. Brug en stavblender til at blende ingredienserne til en ensartet masse. Derefter tilsætter du feta, som du også blender kort for at sikre, at det hele er godt kombineret. Denne blanding er basen for det lækre fyld, som vil gøre retten uimodståelig.

Rulning og fyldning af butterdejen

Rul butterdejpladerne ud på en let melet overflade. Hvis du har flere ark, kan de samles til en større plade. Pisk din feta-spinat-blanding sammen med et æg, som vil gøre den holdbar og lettere at arbejde med. Fordel denne blanding jævnt over den ene halvdel af hver butterdejsplade, og sørg for at efterlade en kant på ca. 1 cm fri. Dette sørger for at kanten kan lukkes ordentligt, når dejen foldes sammen.

Foldning og bagning

Fold dejen over fyldet og brug en gaffel til at trykke kanterne sammen, så fyldet bliver inden i, mens det bager. Pensl overfladen med pisket æg for at give butterdejen en skøn gylden farve, når den er bagt. Læg de foldede butterdejsstykker på en bageplade dækket med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 25-30 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

Præsentation og servering

Når dine butterdejsstykker med spinat og feta er færdigbagte, skal de køle lidt af, før de serveres. Disse delikate bidder kan serveres både varme og kolde afhængig af præference. De er perfekte at enten tage med i madpakken eller som en del af en familiemiddag. Server dem med en enkel grøntsagsret for en fyldig og tilfredsstillende oplevelse.

Prøv denne opskrift i aften, og opdag, hvordan butterdej med spinat og feta kan blive en ny klassiker i jeres hjem. Måltidet vil med garanti bringe hygge og smil til hele familien!

Udforsk de bedste spanske retter med familievenlige opskrifter

Læs også: Udforsk de bedste spanske retter med familievenlige opskrifter