Bedste opskrift for græsk farsbrød med feta

Når det kommer til at samle familien om middagsbordet, er der få retter så tilfredsstillende som et godt tilberedt farsbrød. Vores variant, græsk farsbrød med feta, kombinerer velkendte ingredienser med et strejf af Middelhavets charme. Ikke kun er det en kulinarisk oplevelse, men det er også utrolig praktisk for de travle hverdage.

Farsbrødets lækre elementer

Græsk farsbrød er en ret, hvor traditionel komfortmad møder spændende smagsnoter fra Hellas. Kombinationen af lammekød, fetaost og oliven giver retten en unik karakter, som hele familien vil elske. Tilsætningen af krydrede kartofler giver en fuldendt måltidsoplevelse.

Fakta om græske smagsvarianter

Smagene fra det traditionelle græske køkken er blevet populære verden over, både for deres enkelhed og dybde. Ingredienser som feta, oliven og timian skaber smagsnuancer, der appellerer til både store og små smagsløg.

Opskriften: Græsk farsbrød med feta

Følg denne opskrift for at skabe et velsmagende og saftigt farsbrød, der vil imponere familien og bringe variation til middagsbordet.

Ingredienser

• 500 g hakket lammekød (kan også være oksekød eller svinekød)
• 2 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 dl mælk
• 0,50 dl piskefløde
• 2 æg
• 1 dl finvalset havregryn (kan udskiftes med rasp)
• 2 spsk frisk timian, finthakket
• 1 spsk frisk rosmarin, finthakket
• 3 spsk soltørrede tomater i olie, finthakket
• 10 sorte oliven uden sten, halverede
• 75 g feta, smuldret
• 800 g babykartofler, skrællede og skåret i kvarte
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk smør, til fadet
• Salt og sort peber, friskkværnet
• 1 håndfuld frisk timian, til at drysse over

Sådan tilberedes græsk farsbrød

Forberedelse af farsen

Kom alle ingredienserne til farsen – med undtagelse af oliven og feta – i en stor skål. Pisk det sammen med en håndmikser i 1-2 minutter. Vend til sidst smuldret feta og de halve oliven i.

Formning og bagtid

Smør et ovnfast fad med smør. Form farsen til et aflangt farsbrød og læg det midt på fadet. Vend kartoflerne med olie, salt, og eventuelt græsk krydderiblanding. Fordel dem på hver side af farsbrødet og brug dem til at holde lidt sammen på farsbrødet.

Bagning

Bag farsbrødet i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i cirka 45 minutter. Vend eventuelt kartoflerne et par gange undervejs.

Servering

Lad farsbrødet hvile 5 minutter inden servering. Server med krydrede kartofler, tzatziki, og en græsk salat eller tomatsalat.

Læs også: Den bedste opskrift til cheesecake med unik fremgangsmåde

Kulinariske tips til variation

For dem, der elsker at eksperimentere, kan man tilføje friske urter som oregano eller persille for yderligere smagsdybde. Alternativt kan man prøve at bruge en blanding af forskellige kødtyper for at tilpasse tekstur og smag efter familiens præferencer.

Prøv græsk farsbrød med feta

Dette farsbrød er en vinder ved middagsbordet, uanset om det serveres til en hurtig hverdagsaften eller til gæster i weekenden. Husk at servere med friske, sprøde grøntsager for at fuldføre måltidet. Vi opfordrer dig til at prøve denne lækre opskrift og opleve det græske køkkens charme fra dit eget hjem.

Læs også: Chiliolie: En krydrende tilføjelse til familiekøkkenet