Opskrifter
Bedste opskrift for courgette: squash i fad med kødsauce
Oplev en lækker, familievenlig opskrift på squash i fad med kødsauce, perfekt til både hverdag og fest.
en fantastisk ret for hele familien
Der er få ting, der kan samle familien som en varm, lækker ret, der både er nem at lave og en fryd for smagsløgene. Denne opskrift på squash i fad med kødsauce er skabt med netop det formål at bringe alle tættere sammen ved middagsbordet. Perfekt til hverdage med tidspres og dejlig nok til at servere ved festlige lejligheder.
Det er en skøn måde at introducere nye smagsoplevelser for børnene, da de enkeltniveauer af krydderi kan tilpasses nemt. Denne ret vil uden tvivl blive en favorit i mange hjem.
fordele ved at bruge squash i madlavning
Squash er en alsidig grøntsag, der kan bruges i adskillige retter. Den har en mild smag, som gør det nemt at integrere den med andre ingredienser. I denne opskrift fremhæves dens tekstur og evne til at bære krydrede kødsaucer, hvilket skaber en perfekt harmoni i smagen.
Et lille tip: Prøv at skære squashen i ekstra tynde skiver for en mere lasagnelignende struktur, som børn også vil sætte pris på.
smagsvariationer
En af de fantastiske ting ved denne opskrift er dens fleksibilitet. Mens basisingredienserne skaber en fyldig og tilfredsstillende smagsoplevelse, kan du lege med nogle variationer for at gøre den helt unik.
Hvis du ønsker en mere krydret oplevelse, kan du justere chiliindholdet efter smag. Du kan også prøve at erstatte oksekød med kylling for en anderledes, men lige så lækker version.
ingredienser
- 2 stk squash (ca. 150-200 gr pr stk)
- 1 spsk olie
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (finthakkede)
- 400 gr hakket oksekød (hakket kylling kan også bruges)
- 2 spsk tomatkoncentrat
- 2 tsk paprika
- 2 tsk tørret basilikum
- 0.5 tsk chilipulver (eller efter smag)
- 2 spsk hvedemel (kan udelades)
- 1 ds hakkede tomater
- 2 dl vand
- 2 spsk sød chilisauce (kan udelades)
- 75 gr revet ost
- Salt og peber
forberedelse af squash
Skær de 2 squash i tynde skiver. Drys skiverne med salt for at trække væde ud. Lad dem stå i ca. 10 minutter og dup dem tørre med en køkkenrulle.
kødsauce
Opvarm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg heri et par minutter. Tilsæt hakket kød og brun det godt af. Kom tomatkoncentrat, paprika, basilikum, chilipulver og hvedemel i gryden og rør rundt.
Tilsæt hakkede tomater og vand. Bring gryden i kog og lad kødsaucen simre i ca 10-15 minutter. Smag til med sød chilisauce, salt og peber.
sammensætning og bagning
Fordel lidt kødsauce i bunden af et ildfast fad (ca 20 x 25 cm) og læg et lag squash i skiver ovenpå. Fortsæt med kødsauce og squash og slut med et lag kødsauce. Drys med revet ost på toppen.
Bag fadet i ved 190 °C (varmluft) i ca. 30-40 minutter, til overfladen er gylden og squashskiverne er møre.
servering
Server med salat, ristede kartofler, ris eller pasta. Dette fuldender retten og giver mulighed for at tilpasse måltidet til familiefavoritter.
prøv det selv!
Tag din familie med på en smagsrejse og giv denne squash i fad med kødsauce en chance. Det er en opskrift fyldt med kærlighed, der bringer lidt ekstra hygge til middagsbordet. Uanset om du serverer det til en rolig middag eller en festlig sammenkomst, vil den være en absolut fornøjelse.