Den bedste opskrift på pandekager

Ingredienser

• Mel: 5 dl
• Sukker: 0,50 dl
• Sødmælk: 2,50 dl
• Smør: 100 g
• Kardemomme: 100 g
• Vaniljesukker: 1 tsk
• Citronskal: 1 tsk
• Salt: 1 tsk
• Æg: 3
• Bagepulver: 3 tsk

fremgangsmåde

For at sikre at dine pandekager bliver både lækre og nemme at lave, følg denne fremgangsmåde:

1. Pisk æg og sukker sammen i en stor skål, indtil det er godt blandet.
2. Tilsæt mælk, smeltet smør, kardemomme, vaniljesukker og citronskal. Rør det hele sammen, indtil du har en lind dej.
3. Tilsæt mel, bagepulver og salt, og rør igen, indtil dejen er ensartet og glat.
4. Forvarm panden over medium varme. Dette hjælper med at sikre at pandekagerne bliver gyldne og sprøde.
5. Kom fedtstof på panden, såsom smør eller olie, for at forhindre at pandekagerne hænger fast.
6. Hæld en spiseskefuld dej pr. pandekage på panden, og sørg for at sprede dejen lidt ud.
7. Vend pandekagerne, når de er gyldne på den ene side. Dette tager typisk omkring 1-2 minutter, afhængigt af varmen.

tip

Her er nogle tips for at gøre dine pandekager endnu bedre og mere familievenlige:

• Server pandekagerne med dit yndlingssyltetøj, friske bær, is eller citronsaft og sukker. Dette gør dem ikke kun lækre, men også sjove for børnene.
• Lav dejen dagen før og lad den hvile i køleskabet natten over. Dette sparer tid om morgenen og gør dejen lettere at arbejde med.
• Læg bagepapir mellem pandekagerne, når du fryser dem ned. Det gør det nemt at tage dem ud enkeltvis og varme dem op, når der er travlt.

unikke træk

For at give din opskrift et unikt touch og gøre den ekstra speciel, overvej følgende:

• Tilføjelse af kardemomme og citronskal giver pandekagerne en unik smag og aroma, som vil glæde både børn og voksne.
• Forvarm panden for at sikre at pandekagerne bliver gyldne og sprøde.
• Lav dejen dagen før for at give dejen tid til at blive mere lind og lettere at arbejde med.