Introduktion til Familienvenlig Wokret
Wokretter er perfekte til at samle familien omkring middagsbordet. Den hurtige tilberedning og den alsidige ingrediensliste gør det til et hit for både store og små smagsløg. Denne version kombinerer saftig kylling, nudler og sprøde grøntsager, så den er klar til at servere på de dage, hvor tiden er knap.
Ingrediensliste
For at lave denne lækre wokret, skal du bruge følgende ingredienser:
- ½ spsk Rapsolie
- 200 g Små gulerødder i grove stykker
- 2 Rødløg i ringe (ca. 150 g)
- 200 g Broccoli i buketter med stilk
- 400 g Kyllingefilet i mundrette stykker
- 3 tsk Karry
- ½ liter Madlavningsfløde
- ½ spsk Honning
- 1½ spsk Østerssauce
- 1 tsk Groft salt
- ½ bundt Fintsnittede forårsløg (ca. 50 g)
- Grofthakkede, ristede cashewnødder
- 300 g Tørrede ægnudler
Praktiske Tips og Alternativer
Her er nogle nyttige tips for at få mest muligt ud af din wokoplevelse, samt alternativer til opskriften:
- Allergener: Hvis din familie har nøddeallergi, kan du undlade cashewnødder eller erstatte dem med ristede sesamfrø.
- Smagsvariation: For en mere krydret version, tilsæt et drys chiliflager eller frisk hakket ingefær til marinaden.
Forberedelse
Før du begynder tilberedningen, er det vigtigt at få alle ingredienser forberedt.
Marinade til Kyllingen
Bland 1 tsk karry, ½ spsk honning, og 1 spsk østerssauce i en skål. Tilsæt kyllingestykkerne og lad dem marinere i mindst 15 minutter.
Forberedelse af Grøntsager
- Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver på skrå.
- Skyl broccoli og del den i mindre buketter. Brug gerne stokken på broccolien.
- Skyl rødløg og skær dem i ringe.
Sådan Tilbereder du Familienvenlig Wok
Når alt er forberedt, starter vi tilberedningsprocessen:
Kog Nudlerne
Kog nudlerne i rigeligt letsaltet vand i 4-5 minutter uden låg. Skyl nudlerne kort i koldt vand og lad dem vente.
Steg Kyllingen
Varm lidt rapsolie på en pande ved høj varme. Fjern kyllingestykkerne fra marinaden og steg dem til de er gennemstegte. Fjern kyllingen fra panden og lad den vente.
Steg Grøntsagerne
Tilsæt mere rapsolie til panden hvis nødvendigt. Lynsteg gulerod, broccoli, og rødløg ca. 2-3 minutter. Vend jævnligt for at undgå brænding.
Afsutte og Servere Wokretten
Tilsæt madlavningsfløde, østerssauce, og honning til grøntsagerne. Lad saucen koge med og tykne let. Tilsæt de kogte nudler og stegte kyllingestykker. Bland godt og smag til med salt og peber.
Topping og Servering
Top wokretten med grofthakkede, ristede cashewnødder og fintsnittede forårsløg. Server straks for at nyde den bedst mulige smagsoplevelse.
Med denne wokret kan du let og hurtigt samle familien. Den alsidighed, retten tilbyder, gør den til en favorit blandt både børn og voksne.