En Favorit blandt Familier: Broccolitærte med Kylling
Der er noget særligt ved en varm tærte, der netop er taget ud af ovnen. Duften af smørbagt tærtedej og den saftige fyld bliver centreret i familiens køkken. I denne artikel vil vi introdusere dig for vores ultimative opskrift på broccolitærte med kylling, der helt sikkert vil glæde både store og små i din husstand.
Saml Familien om Bordet med en Tærte
Tærter er perfekte til hverdagsaftener, hvor tiden er knap, og den store middag ikke nødvendigvis står øverst på listen. Med denne opskrift kan du nemt fornøje din familie uden at bruge for meget tid i køkkenet. Desuden er tærten lige anvendelig til en lækker madpakke dagen efter!
Kreative Tærtekombinationer
Denne broccolitærte med kylling kan let varieres alt efter, hvad dit køleskab byder på. Overvej at skifte kyllingen ud med rester af steg eller kalkun fra gårsdagens middag. På den måde undgår du madspild og kan skabe skønne smagskombinationer, der måske bliver familiefavoritten.
Ingredienser: Broccolitærte med Kylling
Nedenfor finder du de nødvendige ingredienser delt op i tærtedejs- og fyldsektioner.
Tærtedej:
- 250g mel
- 100g koldt smør
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl vand
Fyld:
- 500g broccoli, i buketter
- 250g kylling, i strimler
- 2 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 150g ost (f.eks. gedeost eller hytteost)
- 2 æg
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian til topping
Trinvise Instruktioner til Den Perfekte Tærte
Tærtedej:
-
I en stor skål, bland mel og salt. Tilføj det kolde smør og brug fingrene eller en food processor til at gøre blandingen til en grov krumme.
-
Tilsæt vandet lidt ad gangen, indtil dejen samles og bliver glat. Ælt dejen let og form den til en kugle. Læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
Forbered Fyldet:
-
Blancher broccolibuketterne i kogende vand i 2-3 minutter. Afkøl dem under koldt vand.
-
Sauter kylling, løg og hvidløg i en pande med lidt olie, indtil kyllingen er gennemstegt. Tilsæt de afkølede broccolibuketter og rør godt.
Samling af Fyldet:
-
I en skål pisk æg og mælk sammen. Tilsæt revet ost, salt og peber. Bland æggeblandingen med kylling og broccoli-blandingen.
Samling og Bagning:
-
Tag tærtedejen ud af køleskabet og rul den ud til en tykkelse på ca. 3 mm. Læg dejen i en tærteform og pres den godt fast mod kanterne.
-
Hæld fyldet ind i tærteformen og glat ud overfladen. Top med tynde skiver af rødløg og frisk timian.
Bagning:
-
Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 35-40 minutter, eller indtil kanten er gylden og fyldet er fast.
Servering Tips:
Server tærten varm med en frisk salat eller som kold bid i madpakken. Du kan også prøve at servere den med lidt cremefraiche ved siden af.
Opfordring til At Prøve Opskriften
Vi opfordrer dig til at samle familien og give denne lækre tærte et skud i jeres eget køkken. Den er let at lave, lækker at spise og en sikker vinder i familiens bog! Fortæl os, hvordan din egen variant blev ved at efterlade en kommentar eller del din oplevelse på sociale medier.