Opskrifter
Bedste opskrift for granola
En lækker og nem opskrift på granola, der kan tilpasses hele familien.
En familievenlig granola opskrift
Granola er en alsidig og velsmagende morgenmad eller snack, der kan nydes af hele familien. Med denne opskrift kan du lave en portion derhjemme, der er så lækker, at dine børn vil bede om det igen og igen. Perfekt til morgenmaden, som topping på yoghurt, eller som en hurtig snack efter skole.
Hvorfor lave granola derhjemme?
At lave din egen granola giver dig friheden til at justere ingredienserne efter familiens smag og behov. Undgå de butiks-købte versioner fyldt med tilsætningsstoffer ved at skabe en hjemmelavet variant, der smager fantastisk og kan tilpasses med dine yndlingsnødder og tørrede frugter.
Granola med en personlig twist
Med denne granola opskrift får du en base, der er perfekt at lege med. Tilføj dine foretrukne nødder eller tørrede frugter, prøv forskellige typer honning eller sirup, eller gør det ekstra særligt ved at tilsætte chokolade eller krydderier som kanel og ingefær. Mulighederne er uendelige!
Ingredienser
- 500 g glutenfri havregryn
- 100 g hakkede dadler uden sten
- 80 g hasselnødder
- 100 g græskarkerner
- 50 g solsikkekerner
- 50 g hørfrø
- 160 g honning
- 40 g kakaonibs
- 20 g frysetørret jordbær
- 2 spsk vand
- 1 tsk salt
- 75 g kokosolie eller smør
Fremgangsmåde
Nu hvor ingredienserne er på plads, lad os se på, hvordan du kan lave denne skønne granola. Følg disse trin for en perfekt hjemmelavet granola:
Forbered oven og ingredienser
Start med at forvarme ovnen til 90 grader varmluft. Denne lave temperatur sikrer, at granolaen ristes jævnt uden at brænde.
Bland tørre ingredienser
Bland havregryn, græskarkerner, solsikkekerner, hørfrø, og hasselnødder sammen i en stor skål. Gem dadler og kakaonibs til senere.
Lav honningblandingen
Smelt kokosolie eller smør sammen med honning i en gryde. Tilsæt vand og salt og rør det hele, så det er godt blandet.
Kombiner tørre og våde ingredienser
Hæld honningblandingen over de tørre ingredienser og sørg for, at alt bliver godt dækket.
Spred på bageplade
Fordel blandingen jævnt på en bageplade med bagepapir. Sikre en jævn fordeling for en sprød tekstur.
Langtidsristning
Sæt bagepladen i ovnen i 3 timer. Efter denne tid tilsættes dadler, kakaonibs og nødder, og rist yderligere en time.
Ekstra ristning (valgfrit)
For en dybere smag af nødderne kan du øge ovntemperaturen til 190 grader i 5-10 minutter.
Afkøling og opbevaring
Lad granolaen afkøle helt før den opbevares i en lufttæt beholder for at bevare friskheden.
Serveringsforslag
Prøv granolaen med mælk eller drysset over yoghurt. Du kan også bruge den som drys på is eller som et sjovt element i salater. Perfekt til ethvert måltid, og et hit blandt både voksne og børn.