Varmluft kylling med roasted grøntsager

I en travl hverdag er det vigtigt at have enkle og velsmagende retter, der kan samle familien om spisebordet. Varmluft kylling med roasted grøntsager er en sådan ret, der kombinerer lethed med lækkerhed. Denne opskrift gør brug af ovnens varmluft funktion, som sikrer jævn tilberedning og den perfekte balance mellem saftig kød og sprøde grøntsager.  

Forberedelse: hvad du skal bruge

Med få ingredienser og minimal forberedelse, er denne opskrift både nem og tidsbesparende. Her har vi en simpel liste af det du skal bruge:

• 2 kyllinger (ca. 1,5 kg hver)
• 2 spsk olivenolje
• 1 spsk hvidløgspray eller hvidløgspulver
• 1 spsk italiensk krydderblanding
• Salt og peber efter smag
• 2 gulerødder, skåret i tykke skiver
• 2 pastinakker, skåret i tykke skiver
• 2 røde løg, skåret i tykke ringe
• 2 forårsløg, skåret i tykke skiver
• 2 bakker broccoli, delte i buketter

Læs også: Bedste opskrift på champignonsovs

Fordelingen mellem kylling og grønt

En af de store fordele ved denne ret er evnen til at tilberede både hovedbestanddelen og tilbehøret samtidig. Dette sparer tid og gør afstemningen mellem forskellige elementer i måltidet til en leg. Ved at anvende varmluft indstilling på din ovn, får du både kyllinger, der er gennemstegte og grøntsager, der er vidunderligt møre med lette brune noter.

Ttrin-for-trin: sådan gør du

Forvarmning af ovnen

Start med at forvarme ovnen til 200°C med varmluft funktionen. Har din ovn forskellige indstillinger med en streg under eller over varmluft ikon, er det vigtigt kun at bruge ren varmluft, så begge elementer tilberedes korrekt.

Marinering af kyllingen

Bland olivenolje, hvidløgspray eller hvidløgspulver, italiensk krydderblanding, salt og peber i en stor skål. Tilsæt kyllingerne og sørg for, at de er godt dækket af marinaden, så de får den bedste smag.

Tilberedning af kyllingen

Placér kyllingerne på en stor ovnfast plade eller i en bradepande. Sørg for, at de ikke overlapper hinanden for at sikre jævn tilberedning. Sæt kyllingerne i ovnen og tilbered dem i ca. 45-50 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.

Forbered grøntsagerne

Fordel gulerødder, pastinakker, røde løg og forårsløg på en separat ovnfast plade eller i en bradepande. Tilsæt broccoli buketterne efter ca. 20 minutter af tilberedningstiden for kyllingen, for at sikre at de bliver tilberedt perfekt.

Kontrol og servering

Sørg for, at kyllingens indre temperatur er mindst 74°C før servering. Tag kyllingen og grøntsagerne ud af ovnen og lad dem hvile i nogle minutter. Dette sikrer maksimal saft og smag i kyllingen, mens grøntsagerne bliver perfekt møre.

Serveringstips

Denne ret er både en fryd for øjet og ganen. Server kyllingen hel eller skåret i portionsstykker med de møre og lækre grøntsager som tilbehør. Det er en enkel, men alligevel imponerende ret, der både passer til hverdagsbrug og mere festlige anledninger. Inviter familien omkring bordet og nyd en velsmagende middag direkte fra ovnen!

Læs også: Lækker opskrift på koldhævede burgerboller