Opskrifter
Opskrift på nem jordbærtærte
Prøv denne uimodståelige nemme jordbærtærte og bring glæde til familien med hver bid.
Der er få ting, der kan samle familien omkring bordet som en lækker dessert, og en nem jordbærtærte gør netop dette med stil. Uanset om det er til en hverdagsaften eller en særlig fejring, vil denne tærte helt sikkert imponere både børn og voksne. Med en sprød mazarinbund, cremet vaniljecreme og friske jordbær kan du nemt skabe en dessert, der vil skabe minder mange år frem.
Hvorfor vælge en jordbærtærte?
Jordbærtærte er ikke blot en smagfuld oplevelse, men den bringer også en nostalgisk følelse af sommeraftener og hyggelige stunder sammen. Den rige smag fra marcipan og den silkeagtige vaniljecreme supplerer de saftige jordbær perfekt og giver en dessert, der er både smagfuld og let at lave.
Ingredienser til nem jordbærtærte
Bunden
- 250 g marcipan (f.eks. Original ODENSE Marcipan)
- 250 g sukker
- 250 g blødt smør
- 6 æg
- 85 g hvedemel
- 125 g mørk chokolade
Vaniljecreme
- 2 dl piskefløde
- 150 g creme fraiche (18%)
- Alternativt: 1 stk. ODENSE Vaniljecreme 110 g, 3 dl sødmælk, 2 dl piskefløde
Pynt
Trin for trin guide til den perfekte mazarinbund
For at sikre, at din mazarinbund får den rette konsistens, er det vigtigt at planlægge forberedelsen grundigt. Start med at sætte smør og æg frem, så de når stuetemperatur.
Aplser marcipan og sukker sammen, og ælt derefter halvdelen af det bløde smør ind i marcipanmassen. Tilsæt de resterende ingredienser gradvist, og rør indtil du har en jævn masse. Smør en tærteform og fordel mazarinmassen jævnt. Lad den bage ved 190 grader i omkring 30 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
Chokoladeovertræk og afslutning
Når bunden er bagt, drysser du hakket eller revet mørk chokolade over, mens den stadig er varm. Når chokoladen er smeltet, spredes den jævnt over bunden med bagsiden af en ske. Derefter skal bunden køle af, inden du påfylder vaniljecremen og pynter med friske halve jordbær. Dette ikke kun ser imponerende ud, men tilføjer også en vidunderlig smagsdybde til tærten.
Serveringstips og opbevaring
Server jordbærtærten straks for den bedste smagsoplevelse. Hvis der mod forventning er rester, kan tærten opbevares i køleskabet og nydes i løbet af de næste par dage. Den kolde tærte bevarer sin friske smag, og den er perfekt til en eftermiddagsforkælelse eller en dessert efter middagen.
Prøv denne nemme jordbærtærte opskrift, og skab nye favoritøjeblikke omkring spisebordet. Det er altid en fornøjelse at forene familie og venner med noget så lækkert som en hjemmelavet jordbærtærte!